水产类去腥增香剂
罗非鱼、黑鱼、草鱼、鲢鱼、小龙虾、淡水虾、大闸蟹、蟹黄、鱼片类等水产加工产品
产品特点
有效去除水产品中苯胫类化合物的土腥味，吡啶类的藻类腥味；
提升产品肉香味，回味和浓郁感，增强后味改善口感；
抑制蛋白质、脂肪酸变性，提高保水性；
不影响肉的颜色；
应用范围
罗非鱼、黑鱼、草鱼、鲢鱼、小龙虾、淡水虾、大闸蟹、蟹黄、鱼片类等水产加工产品；
产品特点
有效去除水产品中苯胫类化合物的土腥味，吡啶类的藻类腥味；
提升产品肉香味，回味和浓郁感，增强后味改善口感；
抑制蛋白质、脂肪酸变性，提高保水性；
不影响肉的颜色；
应用范围
罗非鱼、黑鱼、草鱼、鲢鱼、小龙虾、淡水虾、大闸蟹、蟹黄、鱼片类等水产加工产品；
