冷冻米饭改良剂

抑制米饭淀粉老化,保持米饭的颗粒感,使得米饭口感软糯,增加咀嚼性和弹性,同时降低米饭的粘牙口感

产品特点

抑制米饭淀粉老化,保持米饭的颗粒感,使得米饭口感软糯,增加咀嚼性和弹性,同时降低米饭的粘牙口感;

抑制因使用部分陈米引起的脂肪酸哈败、米饭变硬以及产生的不良气味,提升新旧米混合使用米饭的品质;

延长保质期,降低运营成本;

食味仪量化测试结果

米饭的感官评价