高麦芽糖粉

高麦芽糖粉是以麦芽糖为主的低甜味淀粉糖,麦芽糖含量在90%以上,白色结晶粉末,甜度为蔗糖的35%。高麦芽糖粉具有抗老化、高保油性等,可以应用在烘焙面包、蛋糕中起到抗老化作用,在高油食品中起到吸油、保油效果。相比于市场上其他麦芽糖粉(纯度<70%),纯度更高,抗老化特性更强。