鸡肉去腥增香剂
炸鸡、烤鸡、鸡块、鸡肉丸、鸡肉饼等鸡肉加工类产品
产品特点
有效去除禽肉中己醛、戊醛等主要腥味物质；
提升产品的肉香味，回味和浓郁感，增强后味改善口感；
抑制蛋白质、脂肪酸变性，提高保水性；
不影响肉的颜色；
应用范围
炸鸡、烤鸡、鸡块、鸡肉丸、鸡肉饼等鸡肉加工类产品；
鸡肉去腥增香剂
炸鸡、烤鸡、鸡块、鸡肉丸、鸡肉饼等鸡肉加工类产品
产品特点
有效去除禽肉中己醛、戊醛等主要腥味物质；
提升产品的肉香味，回味和浓郁感，增强后味改善口感；
抑制蛋白质、脂肪酸变性，提高保水性；
不影响肉的颜色；
应用范围
炸鸡、烤鸡、鸡块、鸡肉丸、鸡肉饼等鸡肉加工类产品；
